剁椒鱼头的热量和减肥功效

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剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
剁椒	克	20千卡	27千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	169克	剁椒鱼头热量/卡路里292千卡
热量292千卡，相当于扫地97分钟消耗的热量...180

剁椒鱼头的做法共1个步骤

食材主料/辅料

花鲢鱼头半（400克）、生姜片（若干）、剁椒（1瓶）、料酒（2勺）、美味鲜酱油（5勺）、花椒（若干）、白糖（若干）、盐（适量）

1/1. 一、将鱼头洗净，盆子上垫好姜片，鱼头面朝上放置。
二、取盐若干，涂抹鱼头，鱼头内也要撒上盐，但不要过多，因为剁椒料也很咸，这里盐放多了会太咸，主要是鱼头内盐要抹到位。
三、往鱼头倒上美味鲜，料酒，撒上花椒。
四、把剁椒倒到容器中，加入适量白糖和料酒。
五、加料后的剁椒均匀铺在鱼头上。
六、视鱼头大小，大火蒸上15-20分钟即可。

食材功效信息

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、防感冒等功效；可与明虾、花菜、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、止痒解腥、预防高血压等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、消炎等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

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