| 酸甜咕噜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼柳 | 克 | 717千卡 | 232千卡 | 14.66克 | 12.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 557克 | 酸甜咕噜鱼热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于写作业702分钟消耗的热量...108 | |||||
酸甜咕噜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼柳（根据需要选择用量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、蛋清（50毫升）、淀粉（适量）、番茄酱（三分之一碗）、白糖（适量）、果醋（适量）
1/4. 鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟；
2/4. 鱼柳沾淀粉，炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆)；
3/4. 锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成粘稠的汁；
4/4. 把鱼丁放进去，迅速拌匀，撒点熟芝麻，出锅~
食材功效信息
鱼柳的热量232千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、利水消肿、通乳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、促进消化、增进食欲等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、止血、润肺利咽等功效；可与生菜、肥牛、香椿搭配；与豆奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 酸甜咕噜鱼热量1263 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物313.32 克
- 钠49744.3 毫克
- 钙827 毫克
- 铁17.81 毫克
- 钾849 毫克