| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 宫保鸡丁热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于游泳54分钟消耗的热量...600 | |||||
宫保鸡丁的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、黄瓜（适量）、大葱（适量）、胡萝卜（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、辣椒（适量）、辣椒酱（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/22. 葱白两节
2/22. 胡萝卜一小根
3/22. 黄瓜一根
4/22. 以上材料全部切丁待用
5/22. 花生米在电饼铛上炒熟备用
6/22. 鸡脯肉切丁
7/22. 加生分，生抽，料酒，胡椒粉，蛋清
8/22. 腌制备用
9/22. 炒好的花生米盘中备用
10/22. 备点水淀粉
11/22. 锅中加油，放少许尖椒爆香后
12/22. 放入鸡丁
13/22. 快速翻炒
14/22. 炒好后盛出待用
15/22. 再次起锅放姜 辣椒酱炒香
16/22. 下胡萝卜丁煸炒
17/22. 下入炒好的鸡丁煸炒，可以加点生抽调味
18/22. 然后放入黄瓜丁继续煸炒
19/22. 最后加葱丁
20/22. 加少许盐
21/22. 出锅前放花生米
22/22. 加点水淀粉收汁即可
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、止白带、益气等功效；可与冬瓜、栗子、茼蒿搭配；与芥末酱、鲍鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克