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蒜蓉基围虾

蒜蓉基围虾的热量和减肥功效

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蒜蓉基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
基围虾371千卡101千卡18.2克1.4克
金针菇32千卡32千卡2.4克0.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
食用油270千卡899千卡0克99.90克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量765蒜蓉基围虾热量/卡路里801千卡
种草 热量801千卡,相当于种草320分钟消耗的热量...150

蒜蓉基围虾的做法共8个步骤

食材主料/辅料

基围虾(9只)、金针菇(100克)、大蒜(1头)、小葱(2根)、小米椒(1个)、食用油(30克)
蒜蓉基围虾的做法图解1

1/8. 小葱、小米椒切好备用

蒜蓉基围虾的做法图解2

2/8. 大蒜切末,我切的有点大了

蒜蓉基围虾的做法图解3

3/8. 用厨房剪刀把虾背剪开,去虾线

蒜蓉基围虾的做法图解4

4/8. 摆盘,金针菇放下面,金针菇可以适当长一点,蒸的过程中会变短

蒜蓉基围虾的做法图解5

5/8. 做蒜蓉酱汁,酌情放油,油稍微热的时候放蒜,把蒜煸出香味,加100ml水,加盐、鸡精、少许糖、少许蚝油、少许老抽、蒸鱼豉油调色、调味

蒜蓉基围虾的做法图解6

6/8. 把蒜蓉放在虾背上,酱汁倒在金针菇上

蒜蓉基围虾的做法图解7

7/8. 蒸锅加开水,中小火蒸10-15分钟,时间久了,虾肉会变老,口感不好

蒜蓉基围虾的做法图解8

8/8. 出锅,撒上备用的小葱和小米椒

食材功效信息

基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、增强性欲、帮助消化等功效;可与大葱、辣椒、鸡蛋搭配;与鸡肉、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、排毒清肠、促消化等功效;可与五花肉、马齿苋、醋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、促进消化、防感冒等功效;可与虾、羊排、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜蓉基围虾热量801 千卡
  • 脂肪102.9 克
  • 蛋白质28.7 克
  • 碳水化合物45 克
  • 453.2 毫克
  • 225 毫克
  • 6.3 毫克
  • 1087 毫克

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