| 炝炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 928克 | 炝炒花蛤热量/卡路里498千卡 | |||

1/8. 准备好所有材料,葱、洋葱切丝,小米椒切末,姜切片,小葱切末。
花蛤提前加少许盐泡在水里,有助于它们吐出沙子

2/8. 锅中放足量水,加入两个姜片水开后放入花蛤煮

3/8. 基本都开口以后吧花蛤一个一个地捞出,用水冲洗干净泥沙,备用

4/8. 锅中加入适量油

5/8. 油热后放入葱姜蒜爆香

6/8. 加入洋葱丝、小米椒继续翻炒

7/8. 香味出来以后放入花蛤翻炒,加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒调味,然后加入小半碗水焖一会儿到汤汁减少一些,再撒上葱花就可以出锅啦~

8/8. 香香辣辣很过瘾哦~!
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴生津、软坚散结等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与柑橘、扁豆、无花果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、舒张血管等功效;可与豆豉、兔肉、明虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、治疗高血压等功效;可与猪肉、苹果、猪骨搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、清肠道、降血糖等功效;可与五花肉、生菜、火腿搭配;与大葱、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有消食、降血糖、抑癌等功效;可与茄子、小白菜、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;