| 8寸抹茶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 30千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 1013克 | 8寸抹茶冻芝士热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于砌砖202分钟消耗的热量...420 | |||||
8寸抹茶冻芝士的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、戚风蛋糕8寸（一片）、铁塔淡奶油（50克）、铁塔淡奶油（150克）、细砂糖（70克）、酸奶（150克）、吉利丁片（3片）、抹茶粉（12克）、开水（30克）、牛奶（60克）、草莓（若干）
1/8. 奶酪放室内软化
2/8. 加入细砂糖打到细腻无颗粒，加入原味酸奶，搅拌均匀
3/8. 抹茶粉开水调开，拌匀了，倒入刚刚打发好的奶酪中去，拌匀
4/8. 这里就没有拍了。把牛奶和50g奶油倒入奶锅，小火加热，看到有点热气了就立即关火，不要煮沸腾了，放入冷水软化后沥干的吉利丁片，搅拌软化
5/8. 吉利丁溶液倒入奶酪溶液里，搅拌均匀，我都是用的电动打蛋器低速打一下。
6/8. 150奶油打发到湿性发泡，倒入奶酪溶液里，搅拌均匀，倒入已经垫上戚风蛋糕片的蛋糕模具里，振几下，放冰箱冷藏5小时
7/8. 拿出来撒上抹茶粉，装饰的草莓随便摆，自己随性弄，也可以换芒果
8/8. 欣赏一下
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、健发等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、抗辐射、护齿明目等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与金桔、枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸抹茶冻芝士热量1411 千卡
- 脂肪36.7 克
- 蛋白质107.18 克
- 碳水化合物134.18 克
- 钠583.4 毫克
- 钙527 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾713 毫克