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无水枣糕

无水枣糕的热量和减肥功效

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无水枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大枣158千卡79千卡1.2克0.2克
低筋面粉425千卡354千卡9.4克1.4克
红糖186千卡372千卡0.2克0克
玉米油627千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
纯牛奶91千卡60千卡3克3.3克
总量681无水枣糕热量/卡路里1664千卡
裸潜 热量1664千卡,相当于裸潜238分钟消耗的热量...420

无水枣糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

大枣(200克)、低筋面粉(120克)、玉米油(70克)、鸡蛋(4个)、红糖(50克)、白糖(20克)、纯牛奶(80毫升)、泡打粉(3克)、白醋(3滴)
无水枣糕的做法图解1

1/8. 食材大合影。

无水枣糕的做法图解2

2/8. 大枣打成枣泥,我家没有料理机所以用豆浆机打的,打完后又放到不粘锅里将水份熬干,趁热把红糖放进了枣泥里。

无水枣糕的做法图解3

3/8. 把玉米油,纯牛奶,泡打粉,低筋面粉放到枣泥里,泡打粉和低筋粉用筛子过筛。

无水枣糕的做法图解4

4/8. 将鸡蛋打到一个无水无油的盆了,必须保证无水无油,否则不能打发。

无水枣糕的做法图解5

5/8. 全蛋液滴几滴白醋,打发至蛋液凝固且有均匀的小泡沫。分三次加入白糖。

无水枣糕的做法图解6

6/8. 将打发的蛋液分次放到搅拌均匀的枣泥面粉糊里,快速上下翻搅,不要把泡沫搅没了。

无水枣糕的做法图解7

7/8. 将搅拌好的蛋糕液放到铺好油纸的烤盘中,烤箱上下火180度,预热5分钟,将蛋糕液放进去。180度上下火烤30分钟。

无水枣糕的做法图解8

8/8. 做好的枣糕没有戚风蛋糕那么蓬松,但是口感松软棉柔,浓浓的枣香味儿!

食材功效信息

大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加心肌收缩力、养颜、滋润肌肤等功效;可与莲子、山药、鹌鹑搭配;与胡萝卜、鱼肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、健体等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效;可与洋葱、干贝、茼蒿搭配;与牛奶、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、健脾暖胃、益气补血等功效;可与姜、荷兰豆、小米搭配;与肥牛、竹笋、姜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 无水枣糕热量1664 千卡
  • 脂肪113.61 克
  • 蛋白质26.46 克
  • 碳水化合物302.65 克
  • 206 毫克
  • 338 毫克
  • 5.33 毫克
  • 930 毫克

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