| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 蒸蛋糕热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于化妆430分钟消耗的热量...120 | |||||
蒸蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（2勺）、白糖（适量）、酸奶（1个）
1/6. 蛋清和蛋黄分开，有分离器的用分离器快，分开后蛋黄碗里加低筋面粉、白糖、酸奶，搅拌至无疙瘩。
2/6. 蛋清（最好放在不锈钢盆里）用电动打蛋器打发成这这样的，加入些许白糖，按自己口味加多少。再用打蛋器搅
3/6. 打发成这样的细泡沫后，第二次加入白糖打发，直到打发成白白的稀液体
4/6. 最后一次加糖，打发成这样，可以立起来定型的就好了。
5/6. 蛋清糊和蛋黄糊混合一起，横向搅拌，不要打圈，打好就可以放锅里蒸。
6/6. 蒸的时候用保鲜膜绷住，防止水蒸气进去。这是蒸好的样子。大概蒸二十到三十分钟的样子就可以吃啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与玉米、干辣椒、明虾搭配；与牛奶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、保护肠胃、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量860 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠183.2 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾608 毫克