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自制风吹腊肉

自制风吹腊肉的热量和减肥功效

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自制风吹腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
白酒398千卡295千卡0克0克
花椒粉77千卡258千卡6.7克8.9克
总量520自制风吹腊肉热量/卡路里2278千卡
剪指甲 热量2278千卡,相当于剪指甲2278分钟消耗的热量...60

自制风吹腊肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(20斤)、盐(1包)、白酒(半斤)、小茴香粉(20克)、花椒粉(30克)
自制风吹腊肉的做法图解1

1/7. 选上等五花肉切巴掌大长条!

自制风吹腊肉的做法图解2

2/7. 盐巴,小茴香粉,花椒粉,混合一起!盐巴最好提前用小火炒香!

自制风吹腊肉的做法图解3

3/7. 将五花肉投入白酒中浸泡几秒钟!

自制风吹腊肉的做法图解4

4/7. 将浸泡过的五花肉均匀抹上混合调料,腌制48小时再翻个面腌制48小时!

自制风吹腊肉的做法图解5

5/7. 15度一下天气,挂通风处吹20天可以收藏于冰箱速冻!

自制风吹腊肉的做法图解6

6/7. 成品图!

自制风吹腊肉的做法图解7

7/7. 经过自然风干的腊肉煮熟切出是透明状的!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效;可与紫菜、大蒜、萝卜搭配;与香菜、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、助药力、陶冶情操等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与牛肉末、甘薯、韭菜相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;

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营养信息

  • 自制风吹腊肉热量2278 千卡
  • 脂肪61.23 克
  • 蛋白质15.97 克
  • 碳水化合物66.5 克
  • 128.4 毫克
  • 661 毫克
  • 8.87 毫克
  • 395 毫克

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