| 固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆肉 | 克 | 783千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 1750克 | 固元膏热量/卡路里6529千卡 | |||

1/8. 把芝麻,核桃,桂圆肉剪碎的红枣先混合

2/8. 把黄酒倒入锅中,大火加热到开始冒泡

3/8. 加入冰糖,慢慢搅拌,直至冰糖融化

4/8. 加入打成粉的阿胶,小火加热

5/8. 边小火加热,边搅拌。当感觉液体搅拌有阻力,铲子能挂糖浆,如图

6/8. 把核桃,芝麻,桂圆肉,红枣混合物倒入锅中与糖浆搅拌均匀

7/8. 放入不粘的容器中定型,晾凉

8/8. 切块,放入保鲜盒。搞定
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、降低血管通透性、促进凝血等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有扶肝、健身强体、抗衰老等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、化痰止咳等功效;可与草莓、高粱、白果搭配;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、通便、生津通乳等功效;可与山药、枸杞子、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有补养心脾、健脑安神、丰胸等功效;可与绿茶、橘子、莲子搭配;