| 翻饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 227克 | 翻饺热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于打沙袋141分钟消耗的热量...360 | |||||
翻饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
云吞皮（8-10张）、鸡蛋（1个）、黑芝麻（适量）、糖粉（适量）
1/5. 云吞皮一张方形，切一半成两个长方形。中间划一刀，一头穿过切口，一拉，就成翻花状。
2/5. 刷一层蛋液，为了上色。
3/5. 撒上黑芝麻，一为好看，二为提升口感。
4/5. 烤箱170度预热，中火20—25分钟烤制。中间再刷剩余蛋液，上色好看。最后5分钟观察火候，自行决定停止时间。我的偏焦脆。
5/5. 撒糖粉装饰，提味。我娃撒的-_-#……土豪级……
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与玉米、紫菜、茼蒿搭配；与牛奶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、护发、润发等功效；可与香蕉、杏仁、山药搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 翻饺热量846 千卡
- 脂肪55.61 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物124.49 克
- 钠152.3 毫克
- 钙837 毫克
- 铁24.51 毫克
- 钾498 毫克