| 芒果椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜榨橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 111克 | 芒果椰奶冻热量/卡路里225千卡 | |||

1/12. 首先,要做好芒果层。芒果层是基础。

2/12. 芒果去皮去核后,取250克果肉倒入料理机和半杯鲜榨橙子汁,用料理机进行搅打。

3/12. 形成芒果糊。

4/12. 小锅中加入清水300毫升,外加6克燕菜精,没有燕菜精的亲,请用琼脂粉代替,让它们完全融合,需要不停搅拌,直到煮开后关火。

5/12. 趁热加入糖搅拌融化,挤半个泰国青柠汁进去。

6/12. 倒入芒果糊中,搅拌均匀。

7/12. 倒入容器中,放到冰箱冷藏20分钟,让芒果层凝固住。容器最好是玻璃材质。透明容易便于分层。

8/12. 接下来说椰子层的制作。

9/12. 小锅加入160ml+加入燕菜精3克+加入糖+加入盐一起搅拌,直到煮开。关火。

10/12. 关火后倒入椰浆,快速搅拌。

11/12. 取出凝固后的芒果层,椰子层趁热浇入,放入冰箱进行冷藏20分钟。

12/12. 20分钟后,把凝固好的芒果椰子冻取出,用刀轻划四周,倒扣出来,用刀切成小块,即可食用。
鲜榨橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
清水的热量1千卡(每100克);
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、去酒毒、润肺生津等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;