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紫薯圆子

紫薯圆子的热量和减肥功效

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紫薯圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
澄粉250千卡312千卡11克1.3克
糯米粉253千卡361千卡8克1克
紫薯164千卡74千卡2.34克0克
豆沙553千卡247千卡5.5克1.9克
猪油44千卡886千卡0克100克
总量601紫薯圆子热量/卡路里1264千卡
冰上曲棍球 热量1264千卡,相当于冰上曲棍球158分钟消耗的热量...480

紫薯圆子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

澄粉(80克)、糯米粉(70克)、紫薯(1个(50左右)克)、猪油(5克)、开水(150克)、豆沙(适量)
紫薯圆子的做法图解1

1/8. 澄粉和糯米粉混合

紫薯圆子的做法图解2

2/8. 倒入开水快速搅拌

紫薯圆子的做法图解3

3/8. 紫薯煮熟压成泥,放入猪油搅拌

紫薯圆子的做法图解4

4/8. 紫薯泥放入面糊泥搅拌

紫薯圆子的做法图解5

5/8. 面团盖上保鲜膜静置5分钟

紫薯圆子的做法图解6

6/8. 准备好适量豆沙馅,揪一小份面团,稍微揉圆、按扁,放入一颗豆沙馅。

紫薯圆子的做法图解7

7/8. 依次做好,摆入抹有一层薄油的盘字里,堆成一串葡萄的样子,放入锅中蒸熟

紫薯圆子的做法图解8

8/8. 蒸好的“葡萄”取出,用洗净的新鲜绿叶点缀即可

食材功效信息

澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、健脾暖胃、健脾养胃等功效;可与枣(鲜)、兔肉、百合搭配;与鸡肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、益气力、补虚乏等功效;可与猪小排、米面、糙米搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、河蟹相克,同食可能会引起不适;

猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;

豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫薯圆子热量1264 千卡
  • 脂肪104.2 克
  • 蛋白质26.84 克
  • 碳水化合物221.2 克
  • 162 毫克
  • 42 毫克
  • 10.1 毫克
  • 153 毫克

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