| 红焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 红焖鸭热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于刷牙112分钟消耗的热量...120 | |||||
红焖鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带骨鸭肉（1000克）、丹丹豆瓣（30克）、红焖料粉（3克）、冰糖或白糖（15克）、土豆（2个）
1/7. 带骨鸭肉用清水稍冲淋干水份和血水
2/7. 鸭肉剁成块状拌入豆瓣、生姜、红焖料粉
3/7. 搅拌均匀后腌制二十分钟左右入味
4/7. 炒锅加入白糖或冰糖和清水熬至融化
5/7. 加入腌制好鸭肉大火开锅转小火炖煮约四十分钟左右
6/7. 而后加入土豆块改中火炖十分钟左右，炖煮中间如汤汁粘稠时需加入少许清水，待土豆变软后出锅点麻油
7/7. 健康不含油炖煮的可口美味：红焖鸭
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、利水消肿等功效；可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配；与香蕉、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖鸭热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克