| 香蕉奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 310克 | 香蕉奶油蛋糕热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于举重544分钟消耗的热量...180 | |||||
香蕉奶油蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白砂糖（10克）、蜂蜜（15克）、低粉（50克）、无言黄油（15克）、牛奶（23克）、鲜奶油（200毫升）、白砂糖（45克）、蔓越莓（15克）、香蕉（1根）
1/7. 把鸡蛋的蛋黄蛋白分开后。
2/7. 蛋黄加入白砂糖10克，用蛋抽打匀，隔火加热蜂蜜，在蜂蜜变成水一样稀薄流动后，就可以加入蛋黄打匀。
3/7. 在蛋白中分三次加入砂糖43克，将蛋白打发到八分，就是有一个小弯勾。将蛋白分次加入蛋黄液中，拌匀
4/7. 牛奶和黄油隔火加热成液态后，加入拌匀的蛋糕糊中，再次拌匀。
5/7. 将蛋糕糊倒入烤盘中，刮平，再震出大气泡
6/7. 放入预热十分钟以上的烤箱中，170度，14-16分钟。蛋糕凉到手温后，抹上打发的鲜奶油，撒上香蕉粒和蔓越莓，卷起来即可
7/7. 卷好的蛋糕抹上奶油，挤上喜欢的纹路，撒上巧克力碎和蔓越莓，造型就做好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米面、羊排、牡蛎 搭配；与茶叶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与胡萝卜、梨、牛奶搭配；与豆腐、螃蟹、米饭相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与雪莲果、红枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉奶油蛋糕热量1631 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物260.52 克
- 钠447.9 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾506 毫克