| 白菜火腿豆渣卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 700克 | 白菜火腿豆渣卷热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于裸潜283分钟消耗的热量...420 | |||||
白菜火腿豆渣卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、豆渣（200克）、面碱（适量）、白菜（100克）、火腿肠（一个）、盐（适量）、食用油（适量）、小苏打（适量）、酵母（5克）
1/16. 称好的面粉和豆腐渣混合均匀
2/16. 酵母用温水调匀，加入酵母用水合成面团
3/16. 放在温暖地方发酵2倍大
4/16. 再加入适量面碱和苏打水溶液调酸味，再放入适量干面粉揉匀，放一旁再次饧发
5/16. 白菜洗净切碎，用盐杀出水分，挤干水分备用
6/16. 火腿肠切碎
7/16. 面团用擀面杖擀成面皮
8/16. 涂抹一层植物油
9/16. 均匀的铺满白菜和火腿肠碎，撒少许盐
10/16. 从一头卷起
11/16. 卷成长条
12/16. 用刀切成小段
13/16. 用一根筷子在面卷中间压下
14/16. 手拿面卷两端向下捏合就成花卷了
15/16. 凉水入锅，间隔摆入花卷
16/16. 大火烧开转中火蒸15至20分即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、利小便等功效；
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营养信息
- 白菜火腿豆渣卷热量1984 千卡
- 脂肪3.23 克
- 蛋白质14.52 克
- 碳水化合物75.04 克
- 钠21 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾213 毫克