| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 486克 | 泡芙热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于采花334分钟消耗的热量...180 | |||||
泡芙的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、水（50毫升）、牛奶（50毫升）、盐（（2毫升汤匙）1勺）、细砂糖（（15毫升汤匙）1勺）、黄油（25克）、植物油（15毫升）
1/14. 15ml油
2/14. 25g黄油
3/14. 一汤匙糖。
4/14. 一小汤匙盐。
5/14. 倒入牛奶和水。
6/14. 中火煮沸，一定要煮沸。
7/14. 一次性倒入全部面粉。
8/14. 迅速搅拌均匀，关火。
9/14. 先加入一个鸡蛋。另一个鸡蛋打算备用。
10/14. 打散备用。
11/14. 先加入一半，搅拌均匀。
12/14. 只到能成倒三角为止。
13/14. 面糊塞入标花袋挤花纹。
14/14. 放入已经预热到210度的烤箱，上下火烤十分钟左右，再跳到180度，烤二十分钟左右，完成。（ps：成品图没照，用这张网上的图代替了）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与番茄酱、杨梅、橙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 泡芙热量1001 千卡
- 脂肪202.6 克
- 蛋白质19.61 克
- 碳水化合物196 克
- 钠10109.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾158 毫克