| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 860克 | 土豆红烧肉热量/卡路里2988千卡 | |||
 热量2988千卡，相当于有氧拳击操299分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、土豆（300克）、白砂糖（50克）、八角（2个）
1/1. 肉最好选用胸脯的五花肉，比较嫩。
五花肉切块之后焯一下，冷水下锅，开水出锅，取出后把水控干。中火下油然后放糖，炒糖色，等糖色变成棕红色，放入备好的葱姜八角，翻炒几下，倒入五花肉，翻炒至肉上色，倒入酱油料酒，继续翻炒一分钟，倒入末过肉的水，放入适量的盐十三香，大火顿，盖上锅盖，顿大约十五分钟，把切块备好的土豆倒入继续大火顿15分钟，最后小火收汁出锅。美味的土豆红烧肉就好啦。棒棒哒
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋阴等功效；可与山楂、丝瓜、萝卜搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、利水消肿等功效；可与豇豆、醋、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、健胃、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量2988 千卡
- 脂肪58.13 克
- 蛋白质15.07 克
- 碳水化合物192.5 克
- 钠120.5 毫克
- 钙268 毫克
- 铁29.77 毫克
- 钾1008 毫克