| 板栗魔芋炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 魔芋 | 克 | 18千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 12千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 板栗魔芋炖鸡块热量/卡路里861千卡 | |||

1/12. 鸡翅根泡水解冻

2/12. 板栗去壳

3/12. 魔芋切2厘米左右的小块

4/12. 翅根切块

5/12. 翅根放开水中焯一下

6/12. 热锅凉油加入干辣椒、花椒、蒜片,姜片爆香

7/12. 加入鸡块炒一会
8/12. 加入板栗、魔芋

9/12. 依次加入料酒、酱油、糖、水炖30分钟
10/12. 出锅前加入盐、鸡汁,勾欠

11/12. 出锅装盘点缀点儿香菜

12/12. 成品
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有抗衰老、延缓衰老、治便秘等功效;可与大米、仔鸡、白菜搭配;与杏仁、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有解毒消肿、平衡盐分、整肠等功效;可与玉米、菠菜、猪肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、降血糖、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、苦瓜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促消化、消食理气等功效;可与武昌鱼、莴笋、排骨搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、降血压、杀虫解毒等功效;