| 肉炒大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 肉炒大头菜热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于烤面包121分钟消耗的热量...240 | |||||
肉炒大头菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大头菜（400克）、猪肉（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/12. 大头菜洗净切丝
2/12. 猪肉切片，葱切末
3/12. 热油锅，放入肉片煸炒
4/12. 倒入料酒炒匀
5/12. 放入花椒粉炒匀
6/12. 再放入葱末爆香
7/12. 放入大头菜翻炒
8/12. 放入一小勺白糖翻炒
9/12. 倒入适量酱油炒匀
10/12. 放入适量食盐炒匀
11/12. 倒入少许清水，盖盖焖一小会儿
12/12. 开盖翻炒几下，调入鸡精即可出锅
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与猪肉、胡萝卜、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效；可与藕、香芋、芦笋搭配；与首乌、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒大头菜热量483 千卡
- 脂肪30.91 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物7.79 克
- 钠84.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾286 毫克