| 五香卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 五香卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于郊游25分钟消耗的热量...240 | |||||
五香卤蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20个）、桂皮（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、精盐（适量）、老抽（适量）
1/7. 鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。
2/7. 煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。
3/7. 准备调料。（桂皮、八角、香叶、花椒、姜）
4/7. 调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐，大火煮开，熬制20分钟。
5/7. 把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。
6/7. 继续煮5分钟。
7/7. 停火，放置一夜。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、香椿、干辣椒搭配；与茶叶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克