| 蒜香青口贝 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 597克 | 蒜香青口贝 热量/卡路里1836千卡 | |||
 热量1836千卡，相当于迪斯科408分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香青口贝 的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青口贝（2千克）、欧芹（1把）、白葡萄酒（400毫升）、大蒜（4瓣）、橄榄油（适量）
1/5. 大蒜欧芹切碎。用餐刀处理青口贝上的寄生贝和海草，然后清洗干净。小心别戳着手哈。
2/5. 锅中下橄榄油，烧热后下蒜，翻炒出香后，下欧芹。
3/5. 待欧芹颜色变深，放入青口贝。翻动几下后倒入白葡萄酒
4/5. 盖上盖子煮吧！待酒煮沸后几分钟，翻一下青口贝，把上面的翻下去，中间的翻出来，再盖盖煮。反复几次直到贝都张口，且贝肉颜色不再透明。
5/5. 装盘，配上一瓶清爽的白葡萄酒，开始享用吧～
食材功效信息
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有预防高血压、补肾益精、调经血等功效；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有提神、降血脂、清热解毒等功效；可与茭白、牛肉、樱桃番茄搭配；与河蚬、毛蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、改善肝功能等功效；可与粳米、马齿苋、火腿搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 蒜香青口贝 热量1836 千卡
- 脂肪102 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物36.2 克
- 钠874 毫克
- 钙262 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾755 毫克