| 黑椒牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | 3.3克 | 2.4克 |
| 总量 | 567克 | 黑椒牛肉片热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于越野滑雪38分钟消耗的热量...840 | |||||
黑椒牛肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（看食量）、洋葱（1个）、菜椒（1个）、姜（适量）、黑椒汁（适量）、黑椒粉（适量）、油、生抽、淀粉、油（适量）
1/6. 将牛肉切成大小适中的薄片，忘记拍照简直就是罪恶，放适量生抽、淀粉、油抓匀，还可以添加一些黑椒酱
2/6. 将洋葱和菜椒切成与肉片大小相似的小块，备用！
3/6. 开火，锅放适量油，稍热加入姜片，散发香味立即倒入牛肉片快速翻炒，变色后盛盘备用
4/6. 重新起锅倒一些油，油热倒入洋葱翻炒一会，倒入彩椒一起翻炒，之后倒入牛肉片继续翻炒，以菜不要很烂为止，加入适量黑椒汁炒匀
5/6. 如果觉得味道还不够浓郁出锅前再撒一些黑胡椒粉，尝一下不够咸再放一些盐，就可以出锅啦
6/6. 第一次传作品，竟然忘记拍很多照片！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增强免疫力、补脾胃等功效；可与南瓜、水芹菜、鸡蛋搭配；与橘子、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、帮助消化、防癌等功效；可与苹果、五花肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有大便秘结、促消化、预防便秘等功效；可与羊肉、基围虾、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑椒牛肉片热量525 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物48.74 克
- 钠100.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾905 毫克