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葱酥肉燥饭

葱酥肉燥饭的热量和减肥功效

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葱酥肉燥饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1185千卡395千卡14.6克30.8克
红葱头89千卡72千卡2.5克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
总量738葱酥肉燥饭热量/卡路里1644千卡
电工 热量1644千卡,相当于电工548分钟消耗的热量...180

葱酥肉燥饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肉(300克)、红葱头(5个)、葱苗(2根)、大蒜(3瓣)、米饭(适量)、味极鲜酱油(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、料酒(1茶匙)、冰糖(5颗)、生姜(3片)、鸡精鸡精(适量)、盐(一点点)
葱酥肉燥饭的做法图解1

1/8. 准备所需材料

葱酥肉燥饭的做法图解2

2/8. 猪肉洗净躲成沫,红葱头、蒜瓣分别切碎,葱苗挽成结。

葱酥肉燥饭的做法图解3

3/8. 平底锅放油,七成热时放入葱头碎,改小火将葱头碎煸成酥香,捞起备用。

葱酥肉燥饭的做法图解4

4/8. 用锅底剩下的油将蒜碎煸香,放入猪肉末炒开炒碎。

葱酥肉燥饭的做法图解5

5/8. 依次放入料酒、酱油、耗油、冰糖,再加入葱结、生姜。

葱酥肉燥饭的做法图解6

6/8. 适量清水,盖上锅盖焖15分钟

葱酥肉燥饭的做法图解7

7/8. 收汁时加盐巴、鸡精调料,然后加入葱酥。

葱酥肉燥饭的做法图解8

8/8. 配上米饭即是香喷喷的肉燥饭。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、补钙等功效;可与黑木耳、莲藕、鸡蛋搭配;与海螺、田螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;

红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、抗癌等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、清肠道、消食理气等功效;可与洋葱、龙须菜、粳米搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止烦、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葱酥肉燥饭热量1644 千卡
  • 脂肪31.4 克
  • 蛋白质24.6 克
  • 碳水化合物71.5 克
  • 151.1 毫克
  • 94 毫克
  • 6.1 毫克
  • 828 毫克

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