| 申猴蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1318克 | 申猴蛋糕热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于减肥操233分钟消耗的热量...360 | |||||
申猴蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 我用了草莓和橘子，切成碎末，加入糖混合后，冷藏至出汁，糖量自己掌握，喜欢甜就多加点
2/16. 不沾锅中放少许植物油，把出了汁的果肉连汁都倒进去，中小火翻炒至汁变浓稠
3/16. 加入少许用水化开的玉米淀粉继续翻炒至成团，晾凉备用
4/16. 分离蛋黄蛋白，蛋白加少许柠檬汁，分三次加糖打发至8分，加入蛋黄继续打发至硬性
5/16. 筛入所有粉
6/16. 翻拌均匀
7/16. 分出大约10克面糊加入少许可可粉翻拌均匀后，用毛笔沾着面糊在铺好的油纸上作画吧，我随意画的，是猴子啊，其余面糊先放冷藏防止消泡
8/16. 画好放入预热好的烤箱170度2分钟即可，表面不粘手就行，
9/16. 面糊倒入小猴子的烤盘里，倒一半后，放入果酱，再把剩余面糊全部倒入，刮平震几下，我用的16X16厘米的方形深烤盘
10/16. 入预热的烤箱150度26分钟即可
11/16. 出炉
12/16. 揭去油纸，用黑巧克力装饰下爪子，眼睛，耳朵，
13/16. 很松软
14/16. 美味的果酱蛋糕
15/16. 没敢震的太厉害，果酱还是跑底下了，有气泡哈，不过味道不错的
16/16. 来张水墨效果的
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、治便秘等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与桔子、果汁、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与北极虾、青椒、桂圆搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、大便秘结等功效；可与红糖、冰糖、玉米搭配；与黄瓜、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 申猴蛋糕热量1399 千卡
- 脂肪134.31 克
- 蛋白质45.33 克
- 碳水化合物338.1 克
- 钠722.5 毫克
- 钙1943 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾2466 毫克