| 元宝掌翼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 鸭翅 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 872克 | 元宝掌翼热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于修建房屋276分钟消耗的热量...330 | |||||
元宝掌翼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（250克）、鹌鹑蛋（10颗）、鸭翅（250克）、姜（3片）、卤味包（1包）
1/1. 少量油起锅，倒进姜片和蒜片，爆炒，有香味后加鸭掌翼倒入，加水，卤水包一起炖一小时，再将鹌鹑蛋煮熟剥壳后加入一起炖十五分钟。起锅前加盐，蒜段，生抽，蚝油，收汁后起锅。
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血调经、填精补髓、大补虚劳等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、调补、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、补血行水、消螺蛳积等功效；可与豆豉、山药搭配；与木耳、李子、栗子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 元宝掌翼热量1518 千卡
- 脂肪40.3 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠276.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾857 毫克