| 翡翠玉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 466克 | 翡翠玉饺热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于挖煤289分钟消耗的热量...360 | |||||
翡翠玉饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、梅头肉（200克）、菠菜汁（70克）、水（70克）、蚝油（2瓷勺）、胡椒粉（1量勺）、盐（1量勺）、花生油（0.5瓷勺）
1/11. 菠菜焯水，加入适量的水榨出汁，过滤出来，加入150克面粉，揉成面团，因为各家面粉吸水性不同，菠菜汁可根据面粉干湿程度加减
2/11. 150克面粉加入70克清水揉成光滑面团
3/11. 面团盖上保鲜膜醒30分钟
4/11. 梅头肉剁碎，加入花生油，蚝油，胡椒粉，盐朝同一个方向拌匀
5/11. 取菠菜面团擀成长方形面片
6/11. 白色面团搓成长条放在菠菜面片上
7/11. 用菠菜面片裹住白色面条，捏紧收口
8/11. 切成平均大小的小剂子
9/11. 擀皮，厚薄看你喜欢
10/11. 放入猪肉馅
11/11. 放入锅内蒸的或水煮都是超级美味的哟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、帮助消化、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、消炎等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠玉饺热量1736 千卡
- 脂肪123.69 克
- 蛋白质26.71 克
- 碳水化合物148.63 克
- 钠10922.9 毫克
- 钙894 毫克
- 铁11.21 毫克
- 钾245 毫克