| 翡翠玉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 263克 | 翡翠玉饺热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于骑马206分钟消耗的热量...240 | |||||
翡翠玉饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉【菠菜面团】（300克）、菠菜【菠菜面团】（100克）、水【菠菜面团】（200克）、面粉【白面团】（300克）、水【白面团】（150克）、猪肉糜【馅料】（500克）、芹菜【馅料】（400克）、葱（1段）、姜（5片）、老抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、五香粉（1茶匙）、白胡椒粉（1/2茶匙）、食用油（1汤匙）、盐（适量）、鸡蛋（1个）
1/12. 将菠菜面团中的菠菜和水混合榨汁。过滤后取150克。
2/12. 分别在两份面粉中加入菠菜汁和水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
3/12. 将芹菜洗净控干水分切末，葱、姜切末，倒入老抽、料酒、五香粉、白胡椒粉、食用油、盐和一个鸡蛋。
4/12. 顺一个方向搅打成馅料。
5/12. 取俩个大小相似的面团，搓成长条。
6/12. 将菠菜面团擀成牛舌状，比白面团略大即可。将白色面团完全包裹起来。
7/12. 搓成合适粗细后，切成大小相似的剂子。
8/12. 将剂子擀成周边薄，中间厚的面片。
9/12. 取适量饺子馅。
10/12. 包成喜欢的样子。
11/12. 换个造型~是不是又像白菜，又像小钱袋呢-0-
12/12. 成品。- -煮饺子这事就不用说了吧~
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗癌等功效；可与咖哩牛肉干、牛肉丝、臀部牛肉搭配；与何首乌、苦苣菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 翡翠玉饺热量826 千卡
- 脂肪114.75 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物205.44 克
- 钠10481.9 毫克
- 钙708 毫克
- 铁34.87 毫克
- 钾729 毫克