| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 699克 | 曲奇饼干热量/卡路里3511千卡 | |||
 热量3511千卡，相当于扎马步878分钟消耗的热量...240 | |||||
曲奇饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（220克）、低筋面粉（360克）、棉白糖（70克）、鸡蛋（1个）、蔓越莓干（适量）
1/6. 黄油隔水加热融化，加入棉白糖。
2/6. 待黄油冷却后加入鸡蛋，搅拌均匀。
3/6. 加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。
4/6. 加入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋。同事给烤盘铺上硅油纸。将烤箱160℃预热。
5/6. 裱花的时候要将裱花袋垂直于烤盘慢速挤花。注意：尽量小一些，立体一些，因为烤的时候会膨胀和略有塌陷。
6/6. 烤箱温度155℃，15~20分钟，变色即可。注意：十分钟后就要不时关注曲奇的颜色，因为不同烤箱有温差，需要自己实践才能找到最合适的温度和时间。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与茼蒿、圆生菜、干贝搭配；与糖精、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 曲奇饼干热量3511 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物167.56 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克