| 豆沙吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 49千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 622克 | 豆沙吐司面包热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于摔跤306分钟消耗的热量...360 | |||||
豆沙吐司面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟
2/20. 第一次和面30分钟完毕，放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可
3/20. 和面结束，看面团光滑有弹性
4/20. 和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可
5/20. 可以直接放面包机里面直接自然发酵，发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成
6/20. 一发好了之后拿出来排气，手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性
7/20. 接下来用擀面杖慢慢的擀薄
8/20. 擀成一张大小适中的面皮
9/20. 擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了，把豆沙均匀的抹满整张面皮
10/20. 抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来，不要卷得太紧了哦，卷好后可适当的搓长一点
11/20. 卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开，一定要切均匀些哦
12/20. 切开后拿起来一条从正中间对折（豆沙表面外翻）接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可
13/20. 把整形好的都放模具里面准备二发
14/20. 二发完毕，二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快（二发好了直接烤箱150度45分钟即可，我的烤箱温度偏高 ）
15/20. 成品，烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用
16/20. 成品
17/20. 成品
18/20. 成品
19/20. 成品
20/20. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与西兰花、香椿、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙吐司面包热量1838 千卡
- 脂肪113.56 克
- 蛋白质41.01 克
- 碳水化合物244.03 克
- 钠10266.9 毫克
- 钙473 毫克
- 铁13.93 毫克
- 钾456 毫克