| 梅子烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 550克 | 梅子烧肉热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡，相当于擦洗地板697分钟消耗的热量...228 | |||||
梅子烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、乌梅（8 颗）、生姜（适量）、葱（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/13. 将五花肉切成大小差不多的方块。
2/13. 放入水中汆一下，去掉肉的腥味。
3/13. 准备一大碗冷水，可以水中加冰.
将五花肉从沸水中捞出后直接放入冰水中，能使肉质更紧实。
4/13. 热锅，放少量油，放入葱、姜片爆香。
5/13. 下肉煸炒。
6/13. 表面炒成焦黄色。
7/13. 加生抽、老抽，再炒几下。
8/13. 锅中加水，淹没五花肉。
9/13. 放一块冰糖。
10/13. 放乌梅。
11/13. 盖盖子焖煮约一小时，直到肉软烂。
12/13. 开盖收汁后装盘。
13/13. 甜中略带酸的口味，五花肉中的油水全部煮出来了，吃起来也不会觉得腻，非常香！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、利二便等功效；可与萝卜、白菜、茄子搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、增进食欲、安蛔等功效；与猪颊肉、熏肉、野猪肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 梅子烧肉热量2650 千卡
- 脂肪54.63 克
- 蛋白质16.07 克
- 碳水化合物76.6 克
- 钠100.3 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾352 毫克