| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 483克 | 糖醋鱼热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于拖地板329分钟消耗的热量...210 | |||||
糖醋鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼（我用金昌鱼）（一条）、姜或鲜柠檬（适量）、胡椒粉（适量）、面粉（适量）、糖醋汁：（7种）、番茄沙司（1勺（20）克）、老抽（0.5勺）、料酒（1勺）、醋（2勺）、糖（我用红糖）（2勺）、鸡粉（1/3勺）、清水（3勺）、葱（适量）、盐（适量）
1/6. 鱼洗净，控干或吸干水分！盐、胡椒粉、姜或柠檬汁，里外抹匀，腌制10分钟！切段方便食用、入味儿（可参考我之前“切鱼段”菜谱）。
2/6. 所有糖醋汁调料搅拌均匀备用（一勺20g，喜甜加糖量、喜酸加醋量）。
3/6. 煎之前、拍少许面粉，热锅凉油、中小火、两面煎金黄色了！
4/6. 沿四周倒入糖醋汁，煮开后、鱼不需要翻面了，用铲子或勺子不停向鱼身上浇汁、烧制即可。
5/6. 汁浓稠即可！我喜欢汁多点，太美味了。
6/6. 可撒点葱、红椒丝、香菜！我用冰水泡的手撕香葱叶。
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、帮助消化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、清热解毒、凉血平肝等功效；可与芹菜、三文鱼、蜂蜜搭配；与地瓜、鲢鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋鱼热量1152 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质44.2 克
- 碳水化合物249.3 克
- 钠47915.7 毫克
- 钙1296 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾870 毫克