| 四季甜品鲜芋仙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 1396克 | 四季甜品鲜芋仙热量/卡路里1432千卡 | |||

1/16. 提前一晚浸泡红豆,将红豆入锅加水,放糖。

2/16. 煮开10分钟后关火闷熟,再重复煮开,关掉火闷着就可以了。

3/16. 将南瓜、紫薯、芋头、红薯去皮,切成小块。

4/16. 上蒸锅,蒸熟烂。

5/16. 依次取出蒸好的食材,放在容器中,捣烂,加糖和红薯粉,搅拌,直到成团。

6/16. 依次取出蒸好的食材,放在容器中,捣烂,加糖和红薯粉,搅拌,直到成团。

7/16. 依次取出蒸好的食材,放在容器中,捣烂,加糖和红薯粉,搅拌,直到成团。

8/16. 搓成长条后切开。

9/16. 一个个待煮的芋圆。

10/16. 为了防止粘黏,可以在每个芋圆外面再裹一些红薯粉。

11/16. 锅中水烧开后放入芋圆,待芋圆浮起来后再煮一会就可以了。

12/16. 捞出后放入冷水中,让芋圆的口感更Q。

13/16. 紫薯芋圆要放在最后并且和其他芋圆分开煮,因为紫薯会掉色。

14/16. 把芋圆从冷水中捞出,放入事先煮好的红豆汤里。

15/16. 几颗莲子点缀!

16/16. 完成
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、降血压、治疗高血压等功效;可与牛肉、墨鱼、芦荟搭配;与梭子蟹、青蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、益气力等功效;可与猪小排、芹菜、牛奶搭配;与大花蟹 、玉米、河蟹相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、瘦身等功效;可与牛奶、大米、米面搭配;与燕麦、柿子、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、补中益气、洁齿防龋等功效;可与芹菜、肥牛、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健美减肥、润肠通便、降血糖等功效;可与枣、薏米、糯米搭配;与羊肝、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;