| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 原味酸奶 | 克 | 94千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 165千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 301克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于高抬腿57分钟消耗的热量...600 | |||||
酸奶蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
原味酸奶（130克）、低粉（50克）、玉米粉（10克）、白糖（42克）、鸡蛋（3个）
1/11. 准备好材料
2/11. 蛋白分三次加砂糖，打到干性泡即可，裝蛋白的盘子不可以有油或者水，不然就打不成
3/11. 酸奶倒入蛋黄，手动打蛋器打到完全混合
4/11. 低粉和玉米粉混合过筛到酸奶蛋黄混合液
5/11. 搅拌均匀
6/11. 蛋白倒入蛋黄，上下切拌均匀
7/11. 倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
8/11. 烤盘倒入三分二热水放在最下层，拷完放在其上一层。150度大概半小时就可以了，不过不同烤箱时间上会有些许出入
9/11. 想知道熟了没有，出烤箱前用牙签插进去，拔出来不会黏上蛋糕，就可以出烤箱了
10/11. 这款蛋糕脱模后不用倒扣哦
11/11. 放冰箱冷藏几小时后味道更佳，吃的时候可以加上自己喜欢的奶泡果酱之类，不过比较喜欢直接吃，保留其清爽感
食材功效信息
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与洋葱、丝瓜、香椿搭配；与豆浆、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量571 千卡
- 脂肪17.47 克
- 蛋白质28.42 克
- 碳水化合物266.77 克
- 钠188.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾419 毫克