| 奶酥蔓越莓麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 淡奶油 | 克 | 1659千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 911克 | 奶酥蔓越莓麦芬热量/卡路里3926千卡 | |||
 热量3926千卡，相当于漂流785分钟消耗的热量...300 | |||||
奶酥蔓越莓麦芬的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶酥：（适量）、无盐黄油（25克）、低筋面粉（25克）、杏仁粉（25克）、细砂糖（25克）、麦芬：（适量）、蔓越莓干（80克）、冷冻蔓越莓（少许）、低筋面粉（300克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（190克）、黄柠檬（1个）、细砂糖（80克）、海盐（一小撮）、泡打粉（7克）
1/12. 黄油室温软化，准备好所有奶酥料
2/12. 奶酥料倒进大碗用手揉碎黄油跟其他料搅拌混合放进冰箱冷藏备用
3/12. 鸡蛋、淡奶油搅拌均匀
4/12. 黄油隔水融化后稍微放置一下不要太热后倒入鸡蛋糊中搅拌均匀，然后塞入一个柠檬的柠檬皮碎、海盐搅拌均匀
5/12. 糊糊中筛入低筋粉和泡打粉
6/12. 搅拌均匀后撒入蔓越莓干
7/12. 用的是果瑞氏送的蔓越莓干哦
8/12. 搅拌均匀后将面糊放入放了麦芬纸的模具中
9/12. 最后面上撒上奶酥料，点缀上一些冷冻的新鲜蔓越莓。放入预热好的烤箱中层160度烤40分钟。
10/12. 这个方子我做了10个麦芬。
11/12. 香香哒，完美滴下午茶
12/12. 奶酥蔓越莓麦芬
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有胸满痰多、润肠通便、止咳平喘等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与狗血、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、增强免疫力等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 奶酥蔓越莓麦芬热量3926 千卡
- 脂肪201.2 克
- 蛋白质43.44 克
- 碳水化合物552.06 克
- 钠424.8 毫克
- 钙388 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾1118 毫克