| 无糖版红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 862克 | 无糖版红烧肉热量/卡路里2855千卡 | |||
 热量2855千卡，相当于舞厅634分钟消耗的热量...270 | |||||
无糖版红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大料（适量）、花椒（适量）、葱段（2个）、姜片（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、土豆（适量）
1/12. 五花肉切块洗净放凉水里煮
2/12. 肉变色出血沫后锅内水倒掉用直饮水投一下沥干
3/12. 五花肉放锅内翻炒一下（因为有糖尿病客人，所以不炒糖色了。
4/12. 这个时候少加一些水
5/12. 放花椒、大料、葱段
6/12. 放适量老抽王
7/12. 翻炒一下
8/12. 盐
9/12. 姜片
10/12. 放进电压力锅里15分钟
11/12. 电压力锅好了后倒回炒锅，加入刚掰好的土豆翻炒一下然后炖熟
12/12. OK了，这个糖尿病人版的红烧肉菜就好了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、止消渴等功效；可与丝瓜、紫菜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、增加白细胞、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、温中散寒等功效；
葱段具有抗菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、消水肿、解毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无糖版红烧肉热量2855 千卡
- 脂肪67.93 克
- 蛋白质32.97 克
- 碳水化合物203.2 克
- 钠10192.3 毫克
- 钙796 毫克
- 铁19.87 毫克
- 钾814 毫克