| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 497克 | 核桃酥热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡，相当于烤面包579分钟消耗的热量...240 | |||||
核桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、白糖（50克）、鸡蛋（一个）、色拉油（100克）、泡打粉（2克）、小苏打（1克）、核桃碎（30克）、芝麻（适量）
1/10. 准备食材。
2/10. 色拉油中加入砂糖，搅拌均匀。泡打粉，小苏打加入面粉中搅拌均匀。鸡蛋打散备用。
3/10. 打散的蛋液倒入糖油混合液中，搅拌均匀。不要全部倒入，就一大汤匙备用。
4/10. 混合好的液体倒入面粉中。搅成面絮状。
5/10. 加入核桃碎。
6/10. 揉成团。
7/10. 依次取一小块，搓圆，压扁。
8/10. 刷上蛋液，洒上芝麻。
9/10. 烤箱180℃，预热十分钟。放入中层，烤18分钟。烤至表面金黄即可。
10/10. 烤箱温度，时间根据自家烤箱调整。喜欢颜色深的，可以多刷点蛋液，再烤个两三分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、桂圆、羊排搭配；与牛奶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量2317 千卡
- 脂肪157.61 克
- 蛋白质43.06 克
- 碳水化合物222.82 克
- 钠27528.8 毫克
- 钙860 毫克
- 铁26.35 毫克
- 钾630 毫克