| 熔岩蛋糕布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 695千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 405克 | 熔岩蛋糕布朗尼热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡，相当于宗教舞403分钟消耗的热量...300 | |||||
熔岩蛋糕布朗尼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把材料称重后准备好。
2/13. 黄油和黑巧克力放入一个大碗，用微波炉加热至融化。我这次大概加热了低火1分半。
3/13. 充分搅拌至图片的程度。（应该在这步加入一小撮盐）
4/13. 另一个盆里打入鸡蛋，充分搅拌蛋液。
5/13. 蛋液中倒入砂糖，继续搅拌均匀。
6/13. 将甜蛋液倒入巧克力黄油液中，充分搅拌。
7/13. 最后将过筛低筋粉倒入混合液中，直至搅拌均匀。
8/13. 搅拌至图片的样子，烤箱200度预热。
9/13. 烤盘中涂上黄油。
10/13. 混合液倒入模具3/2
11/13. 我觉得200度6-7分钟正好！（我这次烤了9-10分钟，感觉熔岩凝固了，就变成布朗尼了……）味道还是蛮不错的(*^_^*)
12/13. 出锅了，冷却5分钟。
13/13. 摆盘，撒上糖霜，再配上碎cookie、香草冰淇淋、巧克力碎和喜欢的水果，开吃吧！
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、延缓衰老、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与洋葱、西红柿、北极虾搭配；与味精、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩蛋糕布朗尼热量2014 千卡
- 脂肪123.02 克
- 蛋白质20.95 克
- 碳水化合物173.87 克
- 钠10191.4 毫克
- 钙189 毫克
- 铁7 毫克
- 钾679 毫克