姜葱炒梭子蟹的热量和减肥功效

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姜葱炒梭子蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
梭子蟹	克	484千卡	95千卡	15.9克	3.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	740克	姜葱炒梭子蟹热量/卡路里824千卡
热量824千卡，相当于开车275分钟消耗的热量...180

姜葱炒梭子蟹的做法共1个步骤

食材主料/辅料

梭子蟹（2只）、姜（3片）、葱（2根）、大蒜（3个）、料酒（1勺）、生抽（少许）、白糖（少许）

1/1. 1，将蟹清理干净，分小段以便装盘。
2，倒入油，将葱提前切成段、姜切片、大蒜去心。放入热油中煸炒直到闻到香味（基本上看到葱有焦就可以）。
3，将锅中有焦面的葱姜蒜取出后，快速倒入蟹，翻炒几下，一半变色后放入蟹盖，倒入一瓶盖花雕酒。
4，再翻炒几下，盖锅闷下，注意蟹颜色的变化及国内汤水不要烧干，中间适当添加点水。
5，等到蟹颜色变红后，开锅翻炒，注意蟹肉是否都已经均匀的熟透。
6，开始调味，加入适当的生抽、糖、海盐即可（每人口味不同，加的水量不同，酌情调节用度）
7调味结束后，再盖锅闷个1分中就可以出锅摆盘了。

食材功效信息

梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与圣女果、茄子、红薯相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与双孢蘑菇、五花牛肉、猪红搭配；与日本豆腐、红枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、玉米面、莴笋搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；

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