| 酱汁面筋包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 520克 | 酱汁面筋包肉热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于洗车509分钟消耗的热量...180 | |||||
酱汁面筋包肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、面筋包（适量）、白糖（一勺）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、料酒（适量）、葱（适量）、鸡蛋（1个）、生粉（1勺）、姜（适量）
1/10. 准备好所需要材料
2/10. 肉末加入鸡蛋一勺生粉
3/10. 放入一小勺料酒和生抽调味顺时针的方向用劲的搅拌给肉末上劲，防止入锅松散
4/10. 取一个面筋包，用筷子掏一个小洞，顺着把里面掏空点，好塞肉
5/10. 把搅拌好的肉塞进面筋包里，塞的满一点
6/10. 锅里放入适量油加入葱姜末炒香放入面筋包微微煎两分钟定型
7/10. 加入一勺糖，一勺生抽，蚝油少许的盐适量的水不易过多，大火煮开
8/10. 喜欢吃辣的放一勺甜辣酱，小火慢炖焖熟
9/10. 待到收汁即可
10/10. 最后用焯水过的青菜装饰
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与藕、鸡蛋、鸡腿菇搭配；与梨、海虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 酱汁面筋包肉热量1527 千卡
- 脂肪53.9 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物216.15 克
- 钠1311.9 毫克
- 钙293 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾601 毫克