| 葡萄干土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 564克 | 葡萄干土司热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于拉伸运动723分钟消耗的热量...150 | |||||
葡萄干土司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酸奶（150毫升）、白糖（40克）、蛋液（40克）、色拉油（40克）、酵母（4克）、盐（2克）、葡萄干（适量）
1/12. 备齐材料
2/12. 酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
3/12. 葡萄干摘洗干净
4/12. 发酵好的面团取出排气揉匀
5/12. 均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
6/12. 取一个面团擀成长饼，撒上葡萄干，再撒点椰蓉，从一头卷起来
7/12. 三个面团都卷好放入吐司盒
8/12. 入烤箱二次发酵，45度40分钟
9/12. 发酵好的面团取出刷蛋液
10/12. 烤箱预热，160度上下火烤20分钟
11/12. 出炉
12/12. 装盘。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、滋阴润燥、治喉痛等功效；可与北极虾、百合、海虾搭配；与味精、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 葡萄干土司热量1807 千卡
- 脂肪112.96 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物194.93 克
- 钠179.8 毫克
- 钙239 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾627 毫克