| 放心油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 762千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 376克 | 放心油条热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于讲话480分钟消耗的热量...108 | |||||
放心油条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（211克）、水（93克）、盐（3克）、花生油(熟)（30克）、酵母（2克）、鸡蛋（一个）
1/7. 除了花生油，鸡蛋，把所有材料放在一个容器里，先把水和酵母融合，不要碰到盐。
2/7. 鸡蛋放进面团，开始揉面，揉到面团光滑，放15g花生油，继续揉，油被面团全部吸进后，再放15g花生油，继续揉，揉至面团光滑就好了，放温暖处发酵。
3/7. 面团发至两倍大，桌面抹油，开始排气。
4/7. 面团分三个小团，把擀面杖抹上油，取一个面团擀成长条子，用刀切成3cm的宽度。
5/7. 两条叠在一起，用筷子在面团中央轻轻压条线，两头捏紧，拉长，扭一下。
6/7. 油要烧到7分热，下油条胚，不停翻动，颜色变成金黄色，就可以起锅，放在容器滴掉多余的油。
7/7. 哈哈，来个特写！不错吧！孔还挺大的。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、明虾、羊排搭配；与鹅肉、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 放心油条热量864 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物85.95 克
- 钠10176 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克