| 黑米香蕉大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 糯米 | 克 | 21千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 103千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 861克 | 黑米香蕉大福热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于划船299分钟消耗的热量...240 | |||||
黑米香蕉大福的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑米（60克）、糯米（6克）、豆沙（200克）、香蕉（1根）、柠檬（半个）、白砂糖（20克）、椰蓉（15克）、清水（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 黑米糯米泡三小时以上洗净
3/9. 黑糯米放入电饭煲加入两倍清水蒸熟
4/9. 香蕉切块挤入几滴柠檬汁防氧化
5/9. 取适量豆沙馅按成小饼放入香蕉
6/9. 包裹住香蕉团成圆形
7/9. 蒸熟的糯米饭冷却加入白砂糖搅拌均匀
8/9. 取适量糯米饭按成小饼包入豆沙球团成圆形
9/9. 滚上一层椰蓉即可
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补益脾胃、益气活血、腹胀腹泻等功效；可与红豆、绿豆、生姜搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、护发明目、止渴等功效；可与红豆、百合、枣（鲜）搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治疗高血压、益胃生津等功效；可与李子、国光苹果、牛奶搭配；与西瓜、芋头、香芋相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、开胃、化痰止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；
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营养信息
- 黑米香蕉大福热量1195 千卡
- 脂肪75.61 克
- 蛋白质28.69 克
- 碳水化合物356.36 克
- 钠77.1 毫克
- 钙213 毫克
- 铁17.12 毫克
- 钾1594 毫克