| 五仁酱丁肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 730克 | 五仁酱丁肉包热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于盖屋顶318分钟消耗的热量...360 | |||||
五仁酱丁肉包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（300）、酵母（3克）、泡打粉（3克）、五仁酱丁（适量）、肉末（适量）、黄酱（适量）、白糖（适量）、水（170左右克）
1/10. 先炒馅料，锅内加少许油，放黄酱翻炒，我用六必居黄酱，味道超正，再下肉末翻炒
2/10. 加水煮开后加五仁酱丁。
3/10. 再次煮开后加糖，水淀粉勾芡。
4/10. 炒好的馅料
5/10. 和面的过程忘记拍照了，下次补，酵母加35度左右温水搅拌均匀后，静至10分钟左右，拌入面团，和好面后发酵至2倍大，最后醒半小时搓条，分割一下，每个大概60至70g左右，这个量可以做6至7g
6/10. 包入馅料
7/10. 折出褶子，收口
8/10. 煮一锅热水，直接把包好的包子放上面醒10分钟左右，夏天就不需要热水了，直接放锅子里醒就可以了，醒好后，中小火15分钟，关火焖5分钟后，再打开。
9/10. 成品
10/10. 好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与蕨菜、魔芋、南瓜搭配；与羊肝、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃助食、健脑、防止脂肪肝形成等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五仁酱丁肉包热量1910 千卡
- 脂肪41.199999 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物204 克
- 钠2530.9 毫克
- 钙78 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾377 毫克