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黑白养生煲

黑白养生煲的热量和减肥功效

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黑白养生煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
总量1035黑白养生煲热量/卡路里577千卡
看书 热量577千卡,相当于看书444分钟消耗的热量...78

黑白养生煲的做法共6个步骤

食材主料/辅料

豆腐(1块)、木耳(适量)、葱(1根)、高汤(1碗)、淀粉(1勺)、姜(适量)、花椒(适量)、八角(1颗)、盐(适量)
黑白养生煲的做法图解1

1/6. 豆腐切块备用

黑白养生煲的做法图解2

2/6. 木耳用水泡发备用

黑白养生煲的做法图解3

3/6. 炒锅添少许油,加入花椒八角,翻炒后放入豆腐和木耳翻炒几下。

黑白养生煲的做法图解4

4/6. 加入高汤,葱和姜,放适量胡椒粉,盖盖小火炖15分钟

黑白养生煲的做法图解5

5/6. 15分钟后,大火收汁,加入盐调味,淀粉水勾芡,起锅装盘

黑白养生煲的做法图解6

6/6. 豆腐一定要用老豆腐,炖的时间长更入味,豆腐的软糯,木耳的脆滑,高汤炖出鲜味。家常菜,卖相不够好,但味道鲜美,少油少盐养生菜品

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、抗血管、降低胆固醇等功效;可与羊排、比目鱼 、虾米搭配;与葱、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、延缓衰老、防癌等功效;可与猪血、荸荠、草鱼搭配;与麦冬、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、治疗高血压等功效;可与卤牛肉、后腿牛肉、肥牛片搭配;与冬枣、油皮、板豆腐相克,同食可能会引起不适;

高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、御寒、防哮喘等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效;

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营养信息

  • 黑白养生煲热量577 千卡
  • 脂肪20.74 克
  • 蛋白质26.53 克
  • 碳水化合物269.75 克
  • 10159.5 毫克
  • 1145 毫克
  • 43.16 毫克
  • 1152 毫克

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