| 李子酱花盘面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 475克 | 李子酱花盘面包热量/卡路里2010千卡 | |||
 热量2010千卡，相当于高尔夫球447分钟消耗的热量...270 | |||||
李子酱花盘面包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 全部材料准备好后，先将淡奶油、牛奶、鸡蛋液、白糖入面包桶中
2/19. 再将面粉和酵母依次放入
3/19. 启动面包机“和面”程序，20分钟
4/19. 加入软化的黄油，继续和面20分钟
5/19. 待能轻拉出稍具透明的大片即可
6/19. 面团收圆，在面包机中进行基础发酵
7/19. 面团是原来的2.5倍时，取出
8/19. 硅胶垫、硅胶擀面杖、两个烤盘、圆形饼干模、李子酱准备好
9/19. 面团放在硅胶垫上，排气揉圆，松弛10分钟
10/19. 擀成厚约3毫升的大片
11/19. 用圆形饼干模刻出圆形小面片
12/19. 取一个面片，抹一些李子酱在中间位置
13/19. 对捏后放入烤盘内
14/19. 将所有的面皮都依次处理好，尽量全部使用完，摆放在两个烤盘内，在温暖湿润处进行二次发酵；面包生坯是原来的二倍大时，烤箱开始预热，180度
15/19. 将面包生坯送进预热好的烤箱中层，180度，上下火，15-20分钟，表面上色后，加盖锡纸
16/19. 出炉后，立即脱模，晾架上晾凉后入袋封存
17/19. 手撕食用，酸酸甜甜的李子酱，配着奶香十足的面包，好吃极了
18/19. 下次可以把果酱少放一点，就不会有溢出来的了
19/19. 看，背面其实也很好看
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与红枣、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 李子酱花盘面包热量2010 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物179.53 克
- 钠480.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾659 毫克