| 黄花菜鱼骨酸菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 341克 | 黄花菜鱼骨酸菜汤热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于转呼啦圈13分钟消耗的热量...300 | |||||
黄花菜鱼骨酸菜汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（适量）、草鱼骨（适量）、酸菜（适量）、葱花（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/11. 草鱼骨、黄花菜、酸菜、姜片 黄花菜提前泡水后，挤干水分备用 酸菜冲洗干净，挤干水份 鱼骨冲洗干净沥干水分
2/11. 酸菜切丝
3/11. 锅里下少许油烧热，下酸菜和黄花菜一起翻炒
4/11. 加入少许糖再翻炒均匀后上碟备用
5/11. 锅里下油烧热，加入姜片和鱼骨煎
6/11. 两面煎到变色后加入一瓶盖花雕酒
7/11. 再加入少量生抽
8/11. 倒入炒过的黄花菜和酸菜一起炒均匀
9/11. 加入适量的水
10/11. 大火煮开转中火10分钟
11/11. 10分钟后即可上碟，撒上葱花即可
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、清利湿热、利水通乳等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、消食、治便秘等功效；可与母麻鸭、腊鸭腿、酱鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜鱼骨酸菜汤热量67 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物9.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克