| 银鱼羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 158千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 664克 | 银鱼羹热量/卡路里385千卡 | |||

1/5. 银鱼洗净,笋 ,胡萝卜切丝,香菇切粒

2/5. 锅内到油加入葱,放入香菇,胡萝卜和笋翻炒几下,放水适量,煮开后放入银鱼

3/5. 煮开后,水淀粉勾芡

4/5. 倒入鸡蛋液,迅速划散,不停搅拌

5/5. 最后加盐,胡椒粉,香菜,麻油装盘,可以享用了
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有善补脾胃、利水、宜肺等功效;可与木耳、蕨菜、鸡蛋搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、防癌、降血脂等功效;可与牛肉、牛里脊、莴笋搭配;与基围虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有和中润肠、帮助消化、宽胸利膈等功效;可与鲍鱼、莴笋、海参搭配;与豆腐、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、防癌等功效;可与莴笋、菠菜、比目鱼搭配;与山楂干、山楂、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效;可与羊排、生菜、银鱼搭配;与兔肉、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;