| 西芹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 606克 | 西芹炒肉热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于办公室工作534分钟消耗的热量...90 | |||||
西芹炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、西芹（2条）、香葱（2条）、蚝油（适量）、生抽（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）
1/9. 准备好西芹（普通芹菜也可以）香葱，肉
2/9. 耗油和酱油习惯用这两种
3/9. 西芹切条，肉切丝，香葱切丁备用
4/9. 热锅后放油 记得把锅内水分烘干，就不会溅油花了
5/9. 热锅凉油，直接把肉丝放进锅里翻炒，这样肉质会更鲜美
6/9. 依次加入耗油，生抽，十三香，继续翻炒
7/9. 放入葱花，继续翻炒
8/9. 肉变色后，放入西芹，放少许盐，继续翻炒，断生
9/9. 最后关火，加入适量鸡精，炒匀出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效；可与小白菜、大白菜、牡蛎搭配；与鸭梨、基围虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、治疗高血压、提神等功效；可与红薯、墨鱼、牛里脊搭配；与蛤蜊、螃蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、增强食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 西芹炒肉热量801 千卡
- 脂肪131.34 克
- 蛋白质50.39 克
- 碳水化合物129.04 克
- 钠11186.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾785.3 毫克