| 快捷洋葱炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 343克 | 快捷洋葱炒牛肉热量/卡路里454千卡 | |||

1/5. 我用的是西餐牛排,肉质嫩。切片条状,下油锅摊平

2/5. 开始转色后,加入洋葱炒。
如果是市场买的鲜牛肉,建议牛肉炒7成熟,先盛起,再炒洋葱,洋葱熟后再加牛肉炒。

3/5. 加入黑胡椒粉,锅干可加些料酒翻炒

4/5. 差不多熟时,加入一块20g黄油炒溶。黄油后下是避免烧焦了。

5/5. 最后加酱油,生粉汁勾芡即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、强筋骨、强健筋骨等功效;可与香芋、茄子、黄豆芽搭配;与橘子、鲶鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、消炎等功效;可与鸡蛋、西葫芦、羊肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防腐抑菌、解油腻等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效;